“夜猫子”在罍街30元就能吃好
宣布日期：2013-04-15 作者/编辑： 浏览次数：3475
“其实，我挺纪念十几年前上大学时和几个同学一起在宁国路吃龙虾喝啤酒的场景的，那时候马路上都是人，10块钱一碗的龙虾，一群人能吃上十来碗。”市民冉先生告诉记者，现在虽然宁国路成了龙虾美食一条街，可是感受龙虾价格太贵了，已经不是公共化消费了。冉先生称，合肥虽然有不少小吃一条街，但有特色的却比较少。要想打造一个代表合肥名片的夜市，除了要汇聚种种安徽元素的小吃外，还要让普通老黎民吃得起，“只有这样，夜市才华更热闹更有人气。”
另一位张姓市民告诉记者，他到过海内不少有名的夜市，其中最有人气最能代表都会特色的夜市都是十分公共化的，像台湾的士林夜市、成都的宽窄巷子等，都是好吃不贵。目前合肥就缺一个这样的夜市。
罍街一期将主打平民牌
昨天，包河区宣布了罍街更多细节。记者了解到，莲花夜市一期将在5月20日开业，届时将有105户商家落户，其中包括65家来自安徽乃至全国的特色名小吃。“刘鸿盛、耿福兴等一批老字号与特色小吃都会进来，更多项目我们还在筛选中。”该夜市项目卖力人说。
“我们的店面规模都不会很大，不走高端路线。”黄广勇说，虽然在夜市刚刚招商时，就有不少知名酒店要在这里做规模大、层次高的美食，但他们都没有入选，“我们需要的是那些老字号、名小吃，不需要规模多大，但要有自己的特色，能让普通公共消费得起，更能让这些老字号在这里焕发青春。”他体现，关于莲花夜市的消费定位是，要让市民10元吃饱、30元吃好，吃出特色。
虽然消费价位平民化，但夜市的门店与建筑却很有特色。“我们一期接纳的是后工业时代作风，很是简洁大方。二期还将接纳民国风，增加一些复古感。”黄广勇说，别的，夜市还准备了900个地上地下车位，以供消费者停车。
不少市民体现，要打造一个能代表合肥名片的夜市，不但要挖掘文化内涵，还得平民化。对此，罍街相关卖力人回应说，5月20日将试营业的莲花夜市（又名罍街）主打平民牌，市民10元能吃饱、30元就能吃好。
——转自《新安晚报》
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