合肥晚报：到合肥“罍”街“炸个罍子”
宣布日期：2013-04-15 作者/编辑： 浏览次数：3532
莲花夜市位于合肥市宁国南路与水阳江路交叉口 ，向北与合肥龙虾一条街呼应 ，向南与望湖城餐饮聚集地相互增补 。
最文化：彰显合肥“罍”文化
莲花夜市为什么叫“合肥罍街”？据介绍 ，罍是商周以及年龄战国时期的一种用于盛酒的青铜器 ，相当于今天的酒坛 。合肥人有炸罍子的习惯 。有了炸罍子古板民俗、有了莲花夜市交流平台 ，自然而然就想到了把“莲花夜市”叫“合肥罍街” 。
据透露 ，为了体现“罍”文化 ，建设方准备用青铜制作一个“罍”雕塑 ，立于罍街中 ，作为镇街之宝 。“别的 ，我们正在设计形状为‘罍’的酒瓶 ，每瓶约3两酒 ，喝完后可以当成纪念品 。”
最大气：体量比北京簋街还大
许多去过北京的人 ，险些都知道 ，在北京东直门四周有个全长1公里多的美食一条街——簋街 ，那里24小时熙熙攘攘 ，汇聚了全国各地150多家特色餐饮、知名小吃 ，是北京人以及全国各地游客 ，体味老北京 ，体验市民生活的大舞台 。
“可合肥的‘罍’街 ，其体量将比北京簋街还大 。”据凯发K8集团行政人事部经理李锐锋介绍 ，5月20日即将开业的一期 ，共2万多平方米 ，一期共投入3000多万 。二期工程计划于今年6月份启动建设 ，10月份试营业 。
李锐锋介绍 ，合肥罍街一、二期全部建成后 ，共有900个停车位 ，分地上和地下两块 ，基本上可以满足需求 。
最个性：简约风搭配民国风
李锐锋透露 ，“罍”街一改以往夜市的大棚式 ，接纳计划清晰的建筑结构 。“为凸显个性 ，在格调上都进行了精心设计 ，如一期项目均接纳后工业时代的简约作风 ，让人乍一看像是进了一家老工业厂区；而二期将是一股民国风……”
最惠民：10元吃饱30元吃好
与一般大型餐饮相比 ，物美价廉是夜市的一大优势 ，而这一优势在合肥“罍”街更将发挥光大 。在“罍”街 ，主顾花10元钱可以吃饱 ，30元钱便可以吃好 。
“老字号、名小吃等是我们招商权衡的最重要标准 ，没有特色的餐饮 ，花再多钱 ，我们也不会招他们过来的 。”凯发K8集团董事长黄广勇说 。
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推荐名小吃可获奖
包河区启动了“莲花夜市‘最安徽’10万免费餐饮大派送 ，有奖征集运动” ，即安徽老字号征集、全省名小吃征集、莲花夜市又名“罍街”各人谈 ，民众可以通过电话0551-63457803 ，邮箱lhys88@qq.com ，以及新浪微博@合肥莲花夜市加入推荐 ，经过民众推荐将评选出10个安徽老字号、30个各地特色名小吃 。所有加入者均有时机获得2000元充值卡一张 。
——转自《合肥晚报》
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