合肥罍街盛大开街万人齐聚罍到“爆”

宣布日期：2013-07-22 作者/编辑：浏览次数：2424

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“咸阳市中叹黄犬，何如月下倾金罍？”一千多年前，诗仙李白就通过“炸罍子”的方法，感伤人生苦短，认为：追逐名利，哪里比得上在月光下“炸罍子”干杯如此酣畅。

今天，合肥市委市政府高瞻远瞩，提出打造平民夜市作为合肥的都会名片。包河区委区政府主行动为，为合肥市民倾心贡献了独具地方古板的罍街，让合肥市民能够在罍街一畅昔人情怀，体验安徽人奇特的罍文化、夜市文化。

7月19日19点19分，罍街正式开街，搜集全国各地的风姿小吃将在这里进入合肥市民视野，让合肥市民以及来合肥的八方来客逛罍街、炸罍子，在品尝特色美食的同时，感受“开明开放、求是立异”的合肥精神。

一街遍尝工具名吃

足不出合肥体验舌尖上的中国

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“尊罍溢九酝，水陆罗八珍”，作为安徽省最大、最具有特色惠民夜市的罍街，汇聚了合肥外地、大江南北、淮河两岸以及全国各地的特色知名小吃与老字号餐饮，在这里不但可以品尝到耿福兴、刘鸿盛、同庆楼、庐州烤鸭店等安徽本土的中华老字号，更可以品尝到武汉热干面、上海亿方生煎、台湾美食、香港美食等30多家百余种全国特色小吃，让您不出合肥即可体验舌尖上的中国，也让那些即将消失、即将被我们淡忘的老字号或名小吃，借罍街这个平台，重焕生机。

19日晚，时代小雅龙虾、阿胖龙虾、刘鸿盛、张正麻辣涮、耿福兴、桐城记大关水碗、下塘烧饼、胖姐面馆、淮南牛肉汤······24家特色美食商家率先在开业迎客；

19日晚，徽州毛豆腐、成都钵钵鸡、七八叉烧烤、哈尔滨烤羊腿、台湾蚵仔煎······36家百余种风姿小吃香飘罍街；

7月19日—7月25日，罍王争霸、摇滚之夜、古罍文化展示、沙画演出、啤酒节、专场影戏等······诸多特色大型文艺汇演开启罍街不眠之夜。

7月19日开街当天，罍街不但香飘全城，还推出了的哥有礼、消费有礼、寻找有缘人和美味当道全城狂欢的系列运动，让市民不但能品尝到种种特色美食，欣赏到精彩的娱乐节目，甚至还能加入种种有奖运动。届时，与此同开的龙虾美食节，将上演万人龙虾宴的盛况，为期一周的龙虾节上，除了种种特色美食，大龙虾们也能让市民们大饱口福，并且每天晚上一场文艺演出，另有香车美女助阵，宽大市民可以一边吃着龙虾，一边品尝各地名小吃，感受罍街夜市魅力。

一罍罍尽天下美酒

开怀痛饮感悟罍街特色文化

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“呵臂悬金斗，当唇注玉罍”。罍街自一降生起，就被付与了安徽特色的文化秘闻，尤其是承载安徽源远流长酒文化的罍酒，也应运而生。

凭据安徽人尤其是合肥人喜欢“炸罍子”的民俗习惯，即：安徽人尤其是皖北地区、合肥地区的人，喝酒有“炸雷子”的民俗，也就是两人或多人放弃小杯改用大杯，碰杯之后一饮而尽一种豪爽的酒风，展现出安徽人热情好客、老实实在、豪爽漂亮的为人作风。

在开街当天，罍酒作为罍街文化的载体，将上演万人一起炸罍子，罍王争霸赛等开街运动，只要是来罍街的合肥市民均可加入，进行角逐喝罍酒，炸罍子，让所有来罍街的合肥市民可以开怀痛饮，体验“座上客长满，樽中酒不空”的罍街文化气氛。

除了罍酒，罍街还开发了“罍”字系列的雕塑、工艺品、酒具等各色罍字产品，这都是罍文化的载体，其中最有代表性的则是安徽出土的年龄时期的年龄镂空龙耳罍，罍街就以此为标记，寓意着合肥人招待客人，从不吝啬美酒佳肴，饮酒必须尽兴；敬竞衩罍，表达主人对客人的尊重和接待；纵然首次见面的朋友，通过炸罍子的方法很快能够增进情感。

同时，罍街还将在安徽出土的所有的“罍”进行了仿制，在罍街的入口处设立展列室，对合肥市民进行开放�？值碧�，举行罍街古文化交流展示会，让来罍街的合肥市民感悟罍街的奇特罍文化。

一句话，罍街是舌尖上中国的合肥坐标。

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