江淮晨报：合肥罍街5月下旬将面市
宣布日期：2013-05-09 作者/编辑： 浏览次数：3320
晨报讯 为了传承民俗罍文化，包河区政府倾力打造了合肥市最大惠民夜市——合肥罍街。这是位于宁国南路与水阳江路交口的莲花夜市更名后的名字。自去年11月份以来，经过近7个月的紧张施工，合肥罍街将于本月下旬向合肥市民开放。
罍（léi），是商周时期的一种青铜器，相当于酒坛，高度一般30厘米左右。据史料纪录，早在两三千年前的商周时期，在安徽人的酒桌上就有了“罍”。那时“瓶之罄矣，维罍之耻”(源自《诗经·小雅》，意为：小瓶没酒了，是大罍的羞耻)就已经成为脍炙人口的诗句。
为制止“瓶之罄矣”，包河区政府凭据合肥罍街的民俗文化特色，量身制作了“罍酒”，“罍酒”为合肥罍街的专用酒，不但有着奇特的外观，更有富厚的罍文化内涵，能让来到合肥罍街的市民，在开怀痛饮的同时，体验合肥罍街奇特的罍文化。
自古以来，合肥人就热情好客、老实实在。“罍酒罢兵”的典故一直流传在江淮大地上。相传，南北朝时期，北齐和南朝梁在巢湖流域展开拉锯战，天长日久后，双方将士都思和厌战、两国黎民都苦不堪言。于是北齐和南朝梁在巢湖流域“罍酒罢兵”，双方将士炸罍子后划地和谈，结束战争。和州(今天的和县)因为炸罍子换来了宁静而得名。
包河区打造的罍街的最大特色就是搜集了中华老字号和古板名小吃，不但有传承百年的耿福兴等中华老字号，更有合肥市民耳熟能详的阿胖龙虾、下塘集烧饼等特色小吃。未来合肥罍街将会成为传承民俗罍文化的载体，又会是全省乃至全国的餐饮老字号、名小吃的搜集地。
