江淮晨报：刘鸿盛等老字号昨入驻罍街
宣布日期：2013-06-26 作者/编辑： 浏览次数：3124
冬菇鸡饺、鸭油烧饼、泥鳅挂面……7月份，你来合肥罍街，就可以将这些陪同着一代代合肥人的“经典”美食一网打尽。昨日，30多家老字号及特色餐饮正式签约入驻罍街。另外，另有65家全省特色小吃正在遴选中。
“刘鸿盛”原是在清朝末年开办的一家以经营饺面点心为主的面馆，曾被其时的海内贸易部批准为中华老字号，他们的“冬菇鸡饺”还被认定为中华名小吃。但随着1997年淮河路的革新，“刘鸿盛”搬到了中菜市入口的巷子里面。厥后，合肥市餐饮效劳公司改制，“刘鸿盛”被私人承包，因手艺逐渐粗糙、生意萧条，最终在2009年国庆节前关门大吉。
此次，与“刘鸿盛”一起入驻的另有芜湖耿福兴、同庆楼等中华老字号。据介绍，这些只是首批入驻的商家，预计7月份开业的时候，另有望增加40多家，届时将囊括合肥险些所有的古板名菜和名小吃，如古板五台甫小吃中的鸭油烧饼、庐州烤鸭、淮上酒家的肉合饼等。
除此之外，另有来自桐城的大关水碗、六安的印象大别山、北京羊蝎子暖锅等一系列特色美食，市民可以不出罍街就能尝遍全国美食。
除了这些老字号以外，在罍街的开放式档口区里还将迎来一大批特色小吃，“小吃聚集区约莫3000多平方米，包括从全省各地遴选出的约65家各色小吃。”这些小吃包括烧烤、米线凉皮、奶茶等。目前，开放式档口区已经建成，正在面向社会招募名小吃。相关卖力人介绍，关于下岗职工、进城农民工或低保家庭经营的名小吃，罍街将提供少则三个月，多则半年或一年的免摊位费优惠政策。
